Il MATE,  poco conosciuto in Italia, ma molto buono e ricco di proprietà benefiche.

E’ un infuso estratto dalle foglie di “Yerba Mate”,  una pianta che vive in Sud America, particolarmente in Argentina, ma anche in Brasile, Uruguay e Paraguay.
Si la può  considerare la bevanda nazionale argentina( analcolica ), primo Paese dove viene prodotta e consumata (il consumo raggiunge i 5 kg annui a persona). Vede le sue proprietà riconosciute da importanti Istituti di Ricerca Medica.

Pensate che in un infuso sono presenti tutte le vitamine necessarie all’uomo…  E’ considerato disintossicante, antidepressivo, tonico, antiossidante, diuretico…Contiene mateina, sostanza simile alla caffeina, che aiuta la concentrazione, e ha meno effetti collaterali del caffè.
Come sempre, quando parliamo di bere tè, parliamo di abitudini che vanno oltre il piacere di bere qualcosa di buono.

Qui il mate è simbolo di amicizia, ospitalità, voglia di socializzar.  Mi hanno raccontato che, un po’ come per il linguaggio dei fiori, anche per il mate esiste una specie di linguaggio, che va dal dolce, segno di amicizia, al gusto di caffè, segno di perdono, e tanti altri significati.

provate un mate tra amici e vedrete quanti racconti ed storie nascono in un solo pomeriggio.

NB: il mate assieme ad altri prodotti argentini  possono  essere acquistati  al nuevo mundo